¿Por qué?

La dieta macrobiótica se puso de moda a finales de los años 90 y cuenta con fans como Richard Gere, Prince o Joaquin Phoenix, aunque suele tener más seguidores entre las mujeres. Gwyneth Paltrow y Madonna la utilizan, con resultados que saltan a la vista.

Más que una dieta se trata de una filosofía de vida. Al contrario de los planes alimenticios que están hechos para adelgazar, la dieta macrobiótica se estructura para prevenir enfermedades y por tanto aumentar los años y la calidad de vida.

Según su impulsor, George Oshawa, quien la creó en Japón el siglo pasado, con su ingesta se pueden prevenir o curar más de 200 enfermedades como la diabetes, el cáncer y los problemas cardiovasculares.

Sin embargo, seguir el régimen macrobiótico exige sofisticadas combinaciones de alimentos que pueden ser muy complicadas para los principiantes.

Aquí está la clave para dar vida a un negocio rentable. Muchas personas buscan adoptar un estilo de vida saludable, pero de la forma más cómoda posible.

Apuntando a satisfacer esa necesidad, en España los restaurantes especializados en este tipo de alimentos están de moda y es posible encontrarlos en ciudades como Barcelona, Madrid y Tenerife.

¿Cómo?

Lo primero que debes interiorizar si apuestas por este negocio es que la macrobiótica es un régimen alimenticio que promueve la búsqueda del equilibrio físico y emocional a través del consumo de altas dosis de fibra, legumbres, algas marinas, vegetales, frutas, pescados y mariscos. Esos serán los elementos esenciales para nutrir el menú saludable que ofrecerás.

En el equilibrio del yin (ácidos) y el yang (alcalinos) que fundamentan esta receta, el alcohol y el tabaco están prohibidos. Por lo tanto, para ganar la confianza de tus clientes debes diseñar y difundir una imagen de tu negocio totalmente saludable y opuesta a estos productos.

Debes saber que para seguir una adecuada dieta macrobiótica tus potenciales clientes necesitan llevar un orden con sus comidas. Si, adicionalmente, consideras que la mayor parte de los aficionados a este estilo de alimentación lo hacen buscando el bienestar en sus vidas, obtendrás la receta indicada para entregar el mejor servicio de este tipo de gastronomía: el envió a domicilio es la clave para combinar comodidad con la rigurosidad necesaria para esta dieta.

En Argentina hay una empresa que apostó por este tipo de servicio. Shifa Delivery se dedica a la elaboración de menús nutricionalmente equilibrados, entre ellos uno macrobiótico. La novedad está en el sistema de envío a domicilio. Las comidas se entregan frescas recién elaboradas, en envases prácticos e ideales para refrigerar y calentar en microondas. El despacho se realiza una vez por semana y en un día y horario convenido previamente con el cliente. El periodo mínimo de contratación es de 6 días de servicio o 6 viandas que incluyen el postre.

El valor agregado que tú podrías ofrecer es realizar una entrega diaria y en el horario preciso requerido por el cliente. Deberías programar los calendarios de despacho de manera mensual para asegurar una asistencia permanente al estilo de vida requerido.

Ejemplo de éxito

En Argentina:
Alimentación Sana
http://www.alimentacion-sana.com.ar/

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