100 ideas para emprender » Agro-negocios

Huevos enriquecidos con Omega 3

admin — Tue, 14 Oct 2008 01:03:54 +0000

¿Por qué? Los huevos son ricos en ácidos grasos que causan problemas en la salud. Un grupo de científicos del Instituto Nacional de Nutrición y de la UAM descubrieron que si a las gallinas se les añadía en su dieta verdolagas, producían huevos con Omega 3. Este ácido graso es un aceite contenido en pescados como el salmón, bacalao y nueces, que reduce el colesterol y los triglicéridos en la sangre, combate el raquitismo, la anemia y demás enfermedades cadiovasculares.

¿Cómo hacerlo? Si tienes una granja de gallinas, ¡ponlas a dieta! Y logra que comiencen a producir huevos con Omega 3. Ponte en contacto con los científicos de la UAM para tener acceso a la fórmula de alimentación.

También puedes ser distribuidor y venderlos en tiendas gourmet y naturistas.

Necesitarás un transporte y tendrás que hacer un compromiso con los productores para comprar los huevos de manera sistemática en cada región.

UAM

Prodeco.xoc.uam.mx/ecoecol

Carne de cerdo light

admin — Tue, 14 Oct 2008 01:03:12 +0000

¿Por qué? Casi 16 millones de mexicanos padecen de colesterol elevado, según estudios del ISSSTE. Esto causa que la población sea propensa a problemas cardiacos. Una solución es comer carne baja en grasa, regularmente difícil de conseguir. Un grupo de mujeres purépechas, auxiliadas por científicos de la Unidad Autónoma Metropolitana, desarrollaron una técnica para lograr que la carne del ganado porcino sea más saludable. Así, la gente podrá consumir platillos elaborados con este ingrediente sin preocuparse por su salud.

¿Cómo hacerlo? El secreto: adicionar aguacate en la dieta de los cerdos. Esta fruta contiene un aceite similar al de olivo que reduce el colesterol en la sangre. Si quieres emprender en esta actividad no es necesario que compres este alimento específicamente para ellos, ya que puedes conseguir el que se desecha para su venta. En cuanto al lugar de crianza, un pequeño patio es más que suficiente. El negocio está en dos vertientes: ser criador o distribuidor.

Si eres criador debes ponerte en contacto con los investigadores de la UAM para que te instruyan sobre la dieta para los cerdos.

Para ser distribuidor podrías asociarse con las productoras para adquirir la carne.

UAM

Prodeco.xoc.uam.mx/ecoecol

Explotación forestal de la paulownia

admin — Fri, 10 Oct 2008 00:07:10 +0000

¿Por qué? México sufre una de las tasas de deforestación más altas del mundo, estimada entre 300,000 y 1.5 millones de hectáreas anuales; con una pérdida de la cubierta forestal equivalente a entre una y tres veces el tamaño del estado de Tlaxcala.

Las paulownias son árboles que producen madera Kiri, que sirve para construcción de alta calidad, crece tres veces más rápido que el pino y no requieren prácticas de cultivo intensivas. Son ideales para utilizarse en la industria del mueble, de la construcción y para la elaboración de instrumentos musicales.

¿Cómo hacerlo? Si te interesa este negocio cuida que el terreno que utilizarás tenga permiso de explotación forestal. Registra el área en las delegaciones estatales o federales de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat). Existen tres modalidades que puedes aprovechar para exportación: madera en rollo, madera verde y aglomerado.

Considera que la primera cosecha comercial parcial puede realizarse a los seis años de la siembra inicial, cuando los troncos tienen un diámetro de 25cm. La industria se caracteriza por un gran número de productores de pequeña escala, cada uno con una plantación inferior a 10 hectáreas.

Paulownia México

www.paulowniamexico.com

Crianza de caracoles

admin — Fri, 10 Oct 2008 00:06:26 +0000

¿Por qué? Por sus propiedades nutritivas, para algunos chefs este es un manjar que vale la pena probar. Para otros es la base de alguna medicina naturista o productos de belleza. Se calcula que el consumo mundial de caracoles comestibles terrestres sobrepasa las 300,000 toneladas anuales. En estudios realizados a nivel mundial, los especialistas aseguran que en los próximos 20 años el consumo se multiplicará por cinco, para llegar 1.5 millones de toneladas por año.

¿Cómo hacerlo?

Si te interesa la crianza de caracoles para comer, lo primero es definir las especies adecuadas para este fin, su alimentación, enfermedades, características de su hábitat y ciclos reproductivos.

Puntos clave:

Organizar la granja.

Ubicación.

Características de la tierra.

Producción anual.

Se recomiendan establecer contratos con los clientes directos, que serían los restaurantes o plantas procesadoras.

Una idea interesante de explorar es crear una marca de caracoles de prestigio o incluso un “Club de fans” para garantizar la lealtad de los clientes.

Un paso obligado en el desarrollo del negocio es explorar otro tipo de comidas exóticas, pero de bajo costo operativo.

También puedes producir para la industria cosmética, tal como lo hace en Chile Fernando Bascuñán Dockendorff, fundador de Cosméticos Elicina, pionero mundial en la elaboración de cremas regeneradoras en base al caracoles de la familia Helix Aspersa Müller.

Cosméticos Elicina

www.elicina.com

ProCaracol

www.procaracol.com.mx

Criadero de cocodrilos

admin — Fri, 10 Oct 2008 00:05:33 +0000

¿Por qué? El mercado mundial demanda más de un millón de pieles de cocodrilo cada año. En México, la cifra supera las 20,000 pieles y su uso es, principalmente, para la fabricación de botas. Se trata de un mercado estable y maduro que requiere de un trabajo constante en toda la cadena productiva. Y la razón es que se trata de una especie con amenaza de extinción.

Después que la cacería indiscriminada provocó que muchas poblaciones naturales de cocodrilos desaparecieran, desde hace un par de décadas se realizan esfuerzos por fortalecer la crianza comercial y con fines de conservación. Así nació Cocodrilos Mexicanos (Cocomex), uno de los 10 criaderos comerciales que existen nuestro país y que otorga interesantes oportunidades de negocio para los emprendedores.

¿Cómo hacerlo? El primer paso es analizar qué tipo de negocio quieres desarrollar. Existen dos modalidades: la operación de un criadero de cocodrilos y la comercialización de los artículos que se generan en estos centros como pieles, aceites medicinales, cerebros disecados y dientes.

Contempla que Cocomex tiene paquetes tecnológicos que incluyen asesorías para que realices tu plan de negocios, selecciones la ubicación de tu granja, conozcas a los mejores proveedores de insumos y capacites a tu personal. Si optas por montar una granja también puedes explotarla como un atractivo turístico.

Cocomex