¿Por qué? Ya sea porque eres recién casado, porque buscas conquistar a tu pareja, o simplemente porque te vas a independizar, saber cocinar siempre será una necesidad. Y es que no todo el mundo tiene la opción de pagar por alguien que tenga la comida preparada al llegar a casa del trabajo, por lo que saber preparar cualquier alimento, aunque sea sencillo, siempre será de gran ayuda. Además, muchos terapeutas señalan que el arte de cocinar es perfecto para liberar tensiones. La mezcla de aromas y ... Leer más

¿Por qué? Los matrimonios, y todo lo que éstos implican, siempre serán una excelente fuente para crear nuevos negocios. Los pasteles para bodas no dejarán de ser necesarios, por lo que una empresa pastelera es una buena opción, pero mucho mejor si este negocio se transforma en un concepto temático. Hay muchas parejas que tienen gustos e ideas afines; por ejemplo, ambos pueden ser fotógrafos o gustar del buceo, por lo que les encantaría que su pastel simbolice todo aquello que los une. La tradición ... Leer más

¿Por qué? El japonés es uno de los pueblos más longevos del planeta, y en gran parte de debe a su alimentación. La cocina japonesa es milenaria, rica en productos frescos y proporciona una dieta muy equilibrada, tanto o más que la mediterránea. El platillo estrella de esta gastronomía es el Sushi. En la actualidad, destaca como el líder entre los platillos modernos más pedidos en muchos países del mundo occidental, principalmente en América. Además, hay estudios científicos que demuestran su riqueza en “ácidos grasos polinsaturados”, altamente beneficiosos ... Leer más

¿Por qué? Poco a poco se impone una nueva tendencia gourmet: el uso de aceites vegetales alternativos, que benefician la salud y brindan nuevos sabores a los alimentos. Se les denomina aceites gourmet y destacan dentro de la gastronomía como una variedad de aderezos que, combinados adecuadamente con los ingredientes de un platillo, provocan una explosión de sabores en el paladar. Además del gran aporte que entregan a la alta cocina, estos productos destacan como una forma de asegurar que el deleite por la buena ... Leer más

¿Por qué? La cocina turca, junto a la china y la francesa, está considerada como una de las más importantes del mundo. Ha viajado de un continente a otro, asentándose en Anatolia, lugar de encuentro de variadas civilizaciones. Gracias a la estratégica posición de Turquía entre Europa y Asia, esta gastronomía se compone de una deliciosa mezcla de costumbres y tradiciones alimenticias de diferentes regiones del Oriente Medio y del Mediterráneo. Esto le adhiere un gran valor agregado, por unir dos culturas antiguas y ... Leer más

¿Por qué? En muchos países es habitual comer hormigas, arañas o cucarachas; sin embargo, para los occidentales la mención de esta práctica genera un rechazo casi automático, sin pensar en los beneficios que este tipo de comida puede ofrecer. No obstante, en México, insectos como chapulines, chinches, gusanos de maguey, escarabajos y hormigas son considerados verdaderas delicias culinarias. La costumbre de comer estas especies viene de tiempos prehispánicos en varios países de Latinoamérica, donde la finalidad era curar diversas enfermedades digestivas, respiratorias y nerviosas. Las hormigas ... Leer más

¿Por qué? Hoy, la preocupación por el medio ambiente y por los animales son temas de mucha relevancia para gran parte de la población mundial. Los ecologistas y los ciudadanos con conciencia social han incrementado el interés por los servicios del mercado verde. Es así como la comida Hare Krishna ha pasado de ser el tipo de alimentación de un pequeño grupo de religión hindú a convertirse en una nueva tendencia de consumo con atractivo ecológico. Existe mucha gente que hace de ésta un hábito ... Leer más

¿Por qué? El mercado de las mermeladas en México ha presentado un crecimiento sostenido en los últimos años, situación que se refleja en el incremento de la producción. La industria nacional sigue desarrollándose satisfactoriamente, puesto que es un producto que siempre está presente en los hogares. Este mercado comienza a evolucionar, donde muchos productores –en su mayoría pequeños empresarios- se esfuerzan por mejorar la categoría. Hoy apuntan hacia el abasto de tiendas de delicatessen y productos gourmet.  Estos emprendedores han observado que la demanda por alimentos ... Leer más

¿Por qué? Según un estudio realizado por la OCDE, uno de cada seis adultos en los 33 países más ricos del mundo sufre de obesidad. México es uno de los dos países con mayor índice de sobrepeso, pues cerca de un tercio de su población es obesa. Además, la obesidad infantil es otro problema gravísimo: 25% de los niños de entre 4 y 11 años de edad la padece. Ante esta preocupante realidad es necesario mejorar los hábitos nutricionales. Los expertos siempre recomiendan comer frutas por sus muchas ... Leer más

¿Por qué? La obesidad es un problema mundial. Puede parecer una paradoja, pero en las naciones más desarrolladas del mundo, el grado de obesidad y de problemas de salud nutricional es mayor. Según un estudio realizado por la OCDE y publicado por la revista The Economist, uno de cada 6 adultos en los 33 países más ricos del mundo padece obesidad. Entre éstos, los países con mayor índice de sobrepeso son Estados Unidos y México, donde cerca de un tercio de su población es ... Leer más