¿Por qué? La necesidad de producción de cultivos, la escasez de alimentos y el alto costo de tierras fértiles cercanas a las grandes ciudades, hacen de los cultivos hidropónicos una alternativa viable para iniciar un negocio. La técnica hidropónica, es decir, el cultivo sin tierra, se puede utilizar en diversas clases de verduras y hortalizas. El proceso básico consiste en la irrigación constante de nutrientes disueltos en agua, según los requerimientos de cada planta, creando una “solución nutritiva” que dota al cultivo de todos los ... Leer más

¿Por qué? Junto con el árbol, las flores de Nochebuena son el símbolo por excelencia de la Navidad en México. Desde tiempos de la Colonia, esta planta ha adornado calles, casas y templos católicos de la Ciudad de México durante esta temporada y hoy por hoy, ya se le puede encontrar en la mayoría de las plazas de la República engalanando las principales construcciones, parques y plazas públicas. Se trata de una planta originaria de nuestro país que gracias a su forma de estrella ... Leer más

¿Por qué? Contrario a lo que se podría pensar, el cultivo de hongos comestibles es muy sencillo, debido a que requiere de una inversión mínima y no se debe ser experto en alguna disciplina para llevarlo a cabo. Asimismo, todas sus variedades tienen distintos usos por lo que su mercado es amplio y muchas veces superado por la demanda. En pocas palabras, se trata de un sector poco explotado, pese a que proporcionan una buena guarnición a comidas vegetarianas y son ricos en vitamina B ... Leer más

¿Por qué? La creación de espacios verdes en las ciudades va en aumento, por lo que la renovada tendencia hacia la jardinería y la huerta se está convirtiendo en un nuevo e interesante mercado. Muchas personas están optando por cuidar por sí mismos sus jardines o cultivar sus alimentos de forma orgánica, por lo que necesitan de productos que respeten los procesos naturales, no dañen el medio ambiente y no afecten la salud. En la jardinería esto es muy importante, debido a que esta actividad es un ... Leer más

¿Por qué? Debido a la creciente preocupación por los daños que la contaminación provoca en la salud y el medio ambiente, cada vez es mayor la población con conciencia ecológica y con inclinación por la vida vegetariana, orgánica y sana. Muchas de estas personas añoran tener un pequeño huerto y cultivar sus propias plantas. Porque, además, ésta es una actividad que ayuda a relajarse y combatir el estrés. Desgraciadamente, viviendo en las grandes ciudades, poco se puede hacer ante la falta de espacio; en especial, ... Leer más

¿Por qué? El número de abejas se redujo entre el 10% y el 15% durante los dos últimos años en la Gran Bretaña, según cifras oficiales. Pero la preocupación es mayor, puesto que este no es un fenómeno aislado, el síndrome de despoblamiento de las abejas se registra en el mundo entero. En Europa y Estados Unidos cada vez son más los ciudadanos que hartos de escuchar los pesimistas pronósticos acerca de la desaparición de las abejas productoras de miel, han resuelto atacar el ... Leer más

¿Por qué? Los huevos son ricos en ácidos grasos que causan problemas en la salud. Un grupo de científicos del Instituto Nacional de Nutrición y de la UAM descubrieron que si a las gallinas se les añadía en su dieta verdolagas, producían huevos con Omega 3. Este ácido graso es un aceite contenido en pescados como el salmón, bacalao y nueces, que reduce el colesterol y los triglicéridos en la sangre, combate el raquitismo, la anemia y demás enfermedades cadiovasculares. ¿Cómo hacerlo? Si ... Leer más

¿Por qué? Casi 16 millones de mexicanos padecen de colesterol elevado, según estudios del ISSSTE. Esto causa que la población sea propensa a problemas cardiacos. Una solución es comer carne baja en grasa, regularmente difícil de conseguir. Un grupo de mujeres purépechas, auxiliadas por científicos de la Unidad Autónoma Metropolitana, desarrollaron una técnica para lograr que la carne del ganado porcino sea más saludable. Así, la gente podrá consumir platillos elaborados con este ingrediente sin preocuparse por su salud. ¿Cómo hacerlo? El secreto: ... Leer más

¿Por qué? México sufre una de las tasas de deforestación más altas del mundo, estimada entre 300,000 y 1.5 millones de hectáreas anuales; con una pérdida de la cubierta forestal equivalente a entre una y tres veces el tamaño del estado de Tlaxcala. Las paulownias son árboles que producen madera Kiri, que sirve para construcción de alta calidad, crece tres veces más rápido que el pino y no requieren prácticas de cultivo intensivas. Son ideales para utilizarse en la industria del mueble, de ... Leer más

¿Por qué? Por sus propiedades nutritivas, para algunos chefs éste es un manjar que vale la pena probar. Para otros es la base de alguna medicina naturista o productos de belleza. Si estás buscando crear una empresa nueva, rentable y que no requiere de gran inversión apuesta por la crianza y exportación de caracoles. Esta actividad se encuentra en pleno desarrollo a nivel mundial, ya que su consumo crece cada día más gracias a las propiedades alimenticias, sanitarias y gastronómicas que tienen estos moluscos. Se calcula ... Leer más