Orgánico cafe_organico

publicado en mayo 30, 2012 | por Soy Entrepreneur

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Café orgánico

Inicia un negocio de café orgánico. Puedes abrir una cafetería con venta de café y otros productos orgánicos o dedicarte específicamente al cultivo de café orgánico.

¿Por qué?
El café es una de las bebidas de mayor consumo a nivel mundial debido a su rico sabor y a sus propiedades estimulantes. El grano proviene del oriente de África y sobresale por su importancia comercial, aunque en un comienzo se utilizaba para aumentar la fuerza de los guerreros y alimentar a los animales.

Yemen fue el principal centro de cultivo de café, propagándose tiempo más tarde al resto del mundo árabe. En el siglo XVIII llega a Europa y son los colonos quienes introducen su cultivo en países tropicales.

Hoy en día, las principales regiones productoras de este grano en América del Sur son Brasil y Colombia, aunque se han abierto oportunidades de negocios para Guatemala, México, Perú y Costa Rica.

¿Cómo?
El café orgánico no posee fertilizantes ni plaguicidas. Estos componentes son reemplazados por abonos elaborados, es decir, desechos y materia orgánica que utilizan para conservar el suelo donde se sembrará la semilla. Su cultivo se realiza bajo un estricto control de calidad y de acuerdo al entorno natural que rodea a la producción cafetera.

Como referencia, en México se cultiva café orgánico bajo sombra y las plantas se intercalan con árboles más grandes como el limón, plátano, naranja, entre otros. Este negocio de café se basa en normas internacionales en cuanto a industrialización y producción, y su cultivo está orientado a mejorar la calidad de vida de los consumidores y productores

México, Perú y Bolivia son los principales productores de café orgánico, el cual es altamente demandado por la Unión Europea y Estados Unidos.

Ejemplos de éxito

En Chile:
http://www.abukaldicafe.cl

En Colombia:
http://www.cafemesa.com




2 Responses to Café orgánico
  1. Laura Yanet Tellez says:

    Voy a poner una cafetería y pretendo que sea orgánico el problema que e tenido es que los insumos que se requieren para la elaboración de bebidas frías y calientes no los e conseguido orgánicos, y ya no se donde buscar.

    gracias!!

  2. Pingback: Cuida la uva del vino emprendiendo un negocio de vino orgánico.

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