¿Por qué?
Las personas que laboran en el sector industrial, comercio y servicios –unas 36 millones, según el INEGI– enfrentan, todos los días, el problema de encontrar buenas opciones a la hora de la comida. Es común ver una infinidad de puestos ambulantes o semiestablecidos ubicados cerca de los centros de trabajo para ofrecer el clásico menú: tortas, tacos y tostadas. Se trata de un buen negocio, pero que le hace falta un punto clave para ser todo un éxito: profesionalización.
¿Cómo?
Reinventa el concepto de comida exprés a través de un restaurant móvil. Para ello, sigue estos pasos:
•Tu local será una camioneta tipo Van (nueva o usada) acondicionada con área para la preparación de los alimentos, una barra con sillas o bancos y una caja registradora.
•Ubícate cerca de zonas de corporativos, escuelas y universidades. Incluso puedes establecer convenios para dar el servicio de manera exclusiva al personal de alguna de estas organizaciones.
•Crea un menú variado que incluya platillos como cocteles de frutas, sopas, pastas, ensaladas, club sándwich, sushi, etc. Tú decide si te especializas en algún tipo de comida en particular, por ejemplo, china o japonesa.
•También puedes ofrecer este servicio en fiestas y eventos sociales, pues recuerda que el elemento diferenciador de tu negocio es la movilidad.
Ejemplos de éxito
Jochos
www.jochos.com
Tashi
www.tashi.com.mx
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13 comentarios
Jorge Chora Chavez
Me parece una ideal muy apropiada para pequeños empresarios, me gustaria mas informaciòn al respecto.
5 Jun, 2009
ARLETTE GLEZ
Me interesa mucho la idea, quiciera q me faciliten mas fotografias de como esta diseñado movil entre otros detalles mas…
30 Sep, 2009
jose martinez olvera
es vuena idea cambiar a los remolques pero hay facilidades en cuanto a permisos.habria forma de ver mas fotos de el veiculo
3 Oct, 2009
INGRID DOROTEO VELAZQUEZ
Me parece muy buena idea para los que queremos empezar un micronegocio. me gustara si es posible publicaran mas informacion.
como: ¿como lo voy a hacer? ¿se requiere mucho capital?
7 Oct, 2009
Nayelli González
Me parece excelente la idea de hecho ya lo habia pensado antes, ya que siempre estoy en la calle y en realidad no encontramos variedad ni calidad en la comida que venden.
Me gustaría saber mas respecto a este tema, por ejemplo que permisos se necesitan para este negocio.
Saludos a todos!
Mil Gracias y espero sus comentarios.
Nay González.
8 Oct, 2009
Luis Castro
Es una idea novedosa, pero seria interesante saber bajo que reglas de sanidad tendria que estar regido el negocio movil y todo lo que tenga que ver con el pago de impuestos. Me interesaria conocer mas informacion sobre esto.
9 Oct, 2009
alexis dubon
me gustaria conocer mas detalles de esta idea
saludos….
10 Oct, 2009
Guillermo Jardón
Es una muy buena opción para tener ingresos, me pueden mandar costos?
10 Oct, 2009
Pablo
Genial la idea quiero que me den un poquito mas de informacion de este negocio en la cual vea fotografias y como decorarlo el carro y lo demas
gracias
27 Oct, 2009
Alex
la foto de la unidad que aparece aqui es algo en pequeño, como para traer comida elaborada y solo sirve como despacho en el punto de venta. depende que tipo de comida desees van a ser las necesidades tecnicas, espacio y conveniencia, hay camiones chevrolet que se pueden acondicionar o que ya vienen acondicionados de 16´, 18´y 24´por ejemplo. estos trabajos te los hacen en una hojalateria. aqui puedes checar unos como ejemplo pero son caros por que las especificaciones son rigurosas en USA http://www.cateringtruck.com/ El permiso que se necesita es para comercio ambulante, deben checar en su municipio o delegacion. el equipo primario de cocina, son mesas, stainless steel, estufa, plancha, refrigerador o prep table, campana, etc.
1 Nov, 2009
Responder a “Restaurante móvil”